tartinade foies - NV
Nos recettes,  Salé

Tartinade de foies de volaille

Voilà de quoi varier le panel de pâtes à tartiner pour les apéros…

  • 200 g de foies de volaille
  • 175 g de beurre
  • 1 giclée d’alcool fort (Cognac, goutte, Whisky…)
  • sel / poivre

Faire dorer les foie dans un peu de beurre.

Verser l’alcool et flamber.

Saler, poivrer. Laisser refroidir.

Mixer le tout avec le reste de beurre.

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