Vinaigre de pommes
18 September 2022Vous ne savez plus quoi faire de toutes ces pommes que vous offrent vos pommiers ? Pourquoi pas tenter de préparer votre vinaigre de pommes maison ?
Apricot Fool
Un dessert tout en rondeurs, mêlant la générosité culinaire britannique et nos doux fruits du sud, gorgés de soleil.
Tarte aux abricots amandine
Un classique de la cuisine, incontournable en été pour sublimer de beaux abricots bien mûrs.
Tapioca de fruits rouges
Une idée dessert estival qui ne prend que quelques minutes de préparation pour faire le plein de vitamines (prévoyez néanmoins un temps de prise au froid !).
Cueillette sauvage, bienfaits et conseils
Pratique ancestrale, puis peu à peu mise aux oubliettes, la cueillette sauvage fait son grand retour dans notre société. Que peut-on espérer de ce juste retour aux choses simples, naturelles et matérielles ? Quelles précautions prendre en tant que cueilleur…
Blackcurrant fool
Ce dessert traditionnel anglosaxon remonte au 16ème siècle. Historiquement, il s'agissait d'une compotée de groseilles à maquereaux mélangée dans une crème anglaise. Découvrez cette version revisitée avec des cassis !
Comment choisir un bon chocolat ?
Si vous décidez de vous lancer dans la chocolaterie, voici quelques conseils pour sélectionner les meilleures pistoles.
Falafels aux deux pois
Une variante des falafels qui mélange pois et pois chiches.
Que faire de nos vieux vêtements ?
Votre penderie déborde, il est temps de faire du tri...
Scones craquants aux lilas
Une version fleurie du scone : de quoi ajouter une touche de romantisme à votre "tea time" !
Etre écolo au boulot ? Focus numérique
Qui est coupable d'avoir déjà envoyé un mail à son voisin de bureau pour éviter de se lever pour aller lui poser la question en direct ? L'impact environnemental du numérique est difficilement appréhendable dans nos esprits cartésiens, puisqu'ils s'agit…
