Burritos aux deux viandes

Des burritos au poulet et au bœuf, à partager entre amis.

Préparation : 30 minutes

Pour 4 personnes :

• 8 wraps
• 300 g de viande de bœuf hachée
• 2 filets de poulet, finement émincés
• 400 g de tomates, en dés
• 1 poivron vert, en dés
• 1 poivron rouge, en dés
• 1 oignon, finement émincé
• Origan, piment, sel, poivre
• Huile d’olive

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Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon.

Ajouter les viandes et laisser rissoler quelques minutes.

Ajouter les légumes et les épices. Laisser bouillonner jusqu’à ce que l’eau soit bien évaporée.

Déposer la garniture dans les wraps chauds et servir.

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Bilan carbone : ≃ 3,13 kg CO2 / portion avec des tomates françaises de saison (ou 3,23 avec des tomates en conserve)

Food GES, ADEME