Gelée de lilas
Une gelée délicatement fleurie.
Panna Cotta aux lilas
Une panna cotta aux saveurs délicatement sauvages.
Fruits et légumes : AVRIL
En avril, en France métropolitaine, c’est la saison de…
Fruits et légumes : MARS
En mars, en France métropolitaine, c’est la saison de…
Tarte meringuée à la rhubarbe
Une variante originale et gourmande de la tarte à la rhubarbe, qui allie l'acidité de la rhubarbe et la douceur de la meringue.
La framboise, élégante et fragile demoiselle
Beaucoup la connaissent rouge, mais saviez-vous qu'il existe des framboises blanches, jaunes, oranges voire noires ? (oui on parle bien de framboises, et pas de mures !)
Osez l’oseille !
Le goût frais et acidulé de l'oseille saura vous surprendre.
Bavarois à la rhubarbe
Un dessert qui sait mêler la douceur de la crème à l'acidité de la rhubarbe.
Compote de rhubarbe
La recette de base pour utiliser la rhubarbe.
Soupe aux pois
Une soupe qui s'adapte à la saison : à faire aux petits pois frais en été et aux pois secs en hiver.
