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Beetroot Latte
Une boisson à la betterave : couleur girly assurée !
Préparation : 5 minutes
- 500 ml de lait
- 150 g de betteraves cuites et pelées (cuisson : 30 minutes à la cocotte-minute)
- 1.5 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Mixer le lait et les betteraves. Filtrer le liquide avec une passette, de façon à éliminer les morceaux : la boisson sera ainsi plus soyeuse.
Verser le latte dans une casserole, ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Faire chauffer puis servir.
Le coin des radins :
Avec la purée restant dans la passette : ajoutez-y quelques épices et mangez-la en tartinade à l’apéro.
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