Sorbet à la fraise

Une recette simplissime pour sublimer le goût de la fraise.

Préparation : 25 minutes

Turbinage : 30 minutes

Pour un litre de glace :

Laver les fraises et les égoutter.

Les mixer avec le sucre et les jus.

Mettre à turbiner une demie-heure.

Bilan carbone : ≃ 0,05 kg CO2 / portion (avec des fraises françaises de saison).
Food GES, ADEME