Barres de céréales à la mirabelle

Vous cherchez une recette d’en-cas avec des saveurs estivales ? Voici des barres de céréales made-in Lorraine !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes :

• 150 g de flocons d’avoine
• 35 g de beurre
• 20 g de sucre roux
• 3 cuillères à soupe de confiture de mirabelles (ou d’abricot)
• 2 cuillères à soupe de miel

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Versez le beurre, le sucre, le miel et la confiture dans une casserole.

Faire fondre à feu doux.

Verser les flocons d’avoine.

Mélanger délicatement jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés.

Verser le mélange sur une plaque couverte de papier cuisson.

Tasser le mélange avec le dos d’une cuillère, sur 5 mm à 1 cm d’épaisseur.

Enfourner à four chaud (180 °C) pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les flocons prennent une belle couleur dorée (la durée de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos biscuits).

Laisser refroidir avant de détailler au couteau les barres.