Muffins citrouille & cannelle

Des muffins doux et fondants, qui goûtent l’hiver !

Retrouvez la vidéo sur Youtube :

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Cuisson : 15 minutes

Pour douze muffins :

• 220 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 2 cuillères à café de cannelle
• 90 g de sucre blanc
• 50 g de cassonade
• 200 g de purée de citrouille
• 2 œufs
• 120 g de beurre fondu

Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les deux sucres dans un saladier.

Ajouter les oeufs, la purée de citrouille et le beurre fondu. Mélanger.

Verser dans des moules à muffins.

Faire cuire 15-20 minutes au four, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

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Bilan carbone : ≃ 0,16 kg CO2 / muffin

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