beetroot latte
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Beetroot Latte

Une boisson à la betterave : couleur girly assurée !

Préparation : 5 minutes

  • 500 ml de lait
  • 150 g de betteraves cuites et pelées (cuisson : 30 minutes à la cocotte-minute)
  • 1.5 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Mixer le lait et les betteraves. Filtrer le liquide avec une passette, de façon à éliminer les morceaux : la boisson sera ainsi plus soyeuse.

Verser le latte dans une casserole, ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Faire chauffer puis servir.


Le coin des radins :

Avec la purée restant dans la passette : ajoutez-y quelques épices et mangez-la en tartinade à l’apéro.

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