Limonade
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Limonade

Et si vous réalisiez votre propre limonade ? Une recette 100 % zéro déchet !

Retrouvez la vidéo sur Youtube, en cliquant ici !

Préparation : 10 minutes

Fermentation : 48 heures + 15 jours

Pour 5 litres :

  • 500g de sucre
  • Le jus de 3 gros citrons
  • 5 litres d’eau
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre

Dans un récipient avec couvercle, mélanger l’ensemble des ingrédients. S’assurer que le sucre est bien dissous.

Ferme le récipient et laisser macérer 48h à température ambiante.

Filtrer et mettre en bouteilles.

Réserver 15 jours à température ambiante.


Pour varier, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe par exemple.

La limonade est un produit vivant : la durée de fermentation en bouteille influera sur le goût de la boisson. Plus vous laisserez macérer, plus la limonade sera « brute » et moins elle sera sucrée. Si vous la conserverez trop longtemps, elle commencera même à s’alcooliser.

Attention à l’ouverture : la limonade maison peut être « sauvage » et très TRES pétillante ! Un conseil: ouvrez-les délicatement, au-dessus d’un évier.

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